麻婆豆腐我用内酯豆腐400克，切小块。锅热油18毫升，炒牛肉末80克至香，加郫县豆瓣酱15克、豆豉10克爆香，再放蒜蓉8克、水120毫升煮开，下豆腐小火煮5分钟，最后勾薄芡、水淀粉10毫升。撒花椒粉和葱花。豆腐入口嫩滑，麻辣鲜香带着肉香，汁水浓郁。适合搭米饭或蒸蛋，一碗热腾腾的麻婆豆腐下饭神器。

广州天河区珠江新城次新盘，单价4.3万，总价645万，首付193万。入住后发现楼下就是地铁三号线。开埃安Y，602km续航，最大功率150kW，快充30分钟80%，落地15.8万。区域早高峰猎德桥必堵，建议错峰或地铁。车子空间够一家四口，周末去佛山玩电耗低。车友群提醒刹车片易磨，半年检查一次。